「あのモンブランの細いクリーム、どうやって作るんだろう…」
ケーキ作りが好きな方なら、誰もが一度は考えたことがあるのではないでしょうか？
実は、モンブランの見た目の決め手となるあの美しい糸状のクリームには、専用の「モンブラン口金」という道具が必要なんですよね。
でも、ちょっと待ってください。
「また専用の道具を買わないといけないの？」
「何回作るか分からないのに、高い道具を買うのはもったいない…」
「100円ショップで購入できないかな…」
そんな悩みを持つ方も多いはず。
この記事では、モンブラン口金の賢い選び方から、家にあるもので代用できる意外な方法まで、詳しくご紹介します。
この情報があれば、初めてでも失敗せずにあの憧れのモンブランを作ることができますよ。
プロ級の見た目に近づける裏ワザも合わせてお教えします。
モンブランの口金はセリアやダイソーで購入できる？
100均のお店には、たくさんのお菓子作り道具が売っていますが、残念ながらモンブラン口金は見つけることができません。
ダイソー、セリア、キャンドゥなどの有名な100均ショップでも、今は取り扱っていないようです。
お店の人に聞いてみても、「取り扱いがない」という返事がほとんどです。
実は10年くらい前には、どこかの100均で売っていたという話もあるのですが、今はもう製造が終わってしまったみたいです。
その理由として考えられるのは、モンブラン口金の製造コストが高いことと、普通の口金に比べて需要が少ないことです。
100均のお店では、もっとよく使われる星型や波型の口金は充実していますので、基本的なお菓子作りの道具を揃えるなら100均でも十分ですよ。
モンブランの口金はどこに売ってる？
モンブラン口金は、お菓子作り専門店やインターネットのお店で買うことができます。
お店で買う場合
- お菓子作りの専門店
- 料理道具のお店
街のお菓子作り専門店なら、実際に商品を見て選べる利点があります。
店員さんに相談しながら、自分に合った大きさや材質を選ぶことができますよ。
インターネットで買う場合
- Amazon
- 楽天市場
- お菓子作り専門のネットショップ
ネットショップの場合は、Amazonや楽天市場、お菓子作り専門サイトなどで購入できます。
値段は材質や大きさによって変わりますが、金属製なら500円から1500円くらい。
ポチップ高いと感じる人には、プラスチック製がおすすめです。
ポチッププラスチック製なら金属製より比較的安い値段で購入できて、見た目も悪くありません。
また、透明なので中の汚れが見やすく、お手入れもしやすいという利点があります。
メルカリなどのフリマアプリでも、新品の口金が300円程度で売られていることがありますので、一度見てみるのも良いかもしれませんね。
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モンブランの口金がない時の代わりの道具は？
モンブラン口金を持っていなくても、家にある道具で代用することができます。
４つ方法があるので、ご紹介していきますね！
１、細い丸口金を使う
- 100均で売っている普通の細い口金で、何回も往復して絞る。
- コツは真上から絞ること！
２、絞り袋を工夫する
- 絞り袋やビニール袋の先を小さく切る。
- クリームが固めなので、意外とうまくいきます。
３、ペットボトルで作る
- ペットボトルの蓋に小さな穴をたくさん開ける。
- 絞り袋と組み合わせて使う。
４、マヨネーズの容器を使う
- 細い穴が並んでいる種類のキャップを洗って使う。
- モンブラン口金と似た効果が得られます。
モンブランの口金とは？
モンブラン口金は、おいしそうなモンブランケーキを作るための特別な道具です。
普通のケーキ作りで使う口金とは少し違って、先端に小さな穴がたくさん開いているのが特徴です。
この穴から栗のクリームを絞り出すと、細い麺のような形のクリームが一度にたくさん出てきます。
プロのケーキ屋さんがきれいなモンブランを作れるのは、この道具のおかげなんです。
家で使う場合は、クリームの硬さを少し固めにするのがコツですね。
柔らかすぎると、せっかくの細い形が崩れてしまうことがあるからです。
また、クリームを絞るときは、ケーキの土台に近すぎない高さから絞ると、きれいな山型に仕上がりますよ。
まとめ
モンブランを作るときの口金選びについて、いろいろな方法を見てきました。
100均では残念ながら専用の口金は手に入りませんが、代わりになる道具はたくさんあります。
本格的に作りたい人は、ネットショップや専門店で口金を購入するのがおすすめです。
特にプラスチック製なら、お手頃価格で始められますね。
でも、まずは試しに作ってみたいという人は、家にある道具で代用するのも良いでしょう。
大切なのは、道具にこだわりすぎないことです！
たとえ専用の口金がなくても、工夫次第でおいしいモンブランは作れます。
はじめは簡単な方法から試して、だんだん本格的な道具を揃えていくのがおすすめですよ。
お菓子作りを楽しみながら、自分に合った方法を見つけてください♪
